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狩野アナの ゆうがたサテライト ジビエに国が動き出した

2017年4月28日 金曜日 山に眠る お宝を追え

ジビエで一石二鳥

農産物に被害をもたらす野生動物の駆除

その肉の処理施設

民間で地道に拡大をしつつあったが

地方再生の目標にも合致するとして

いよいよ政府も腰をあげた

と、すると大きなお金が動くわけで

その甘い臭いに誘われて

色々なものがザワザワと動き出す

うまくいけば野生動物の被害は減り

スーパーにイノシシや鹿肉が並ぶ

シカ肉丼とかイノシシパーカーがファストフード店に並び

ジビエ弁当がコンビニに登場するか?

 

ただし、その恩恵を安全に受け取るには

寄生虫の知識が必要だ!

狩ることは共存への一つの手段

山賊ダイアリー 岡本 健太郎

   

 

 

 増補版 エキノコックス―その正体と対策 

  

 

 生肉は充分な加熱、寄生虫から安全を確保するには一度冷凍された肉を選びましょう